温暖な気候風土に育まれた瀬戸内海の魚料理から

素朴な家庭料理まで、個性豊かな郷土料理が

揃う高松の郷土料理を満喫してみてはいかがですか。

●讃岐うどん

うどんの技法は弘法大師が中国から持ち帰り広まったとされ、

良質の小麦の生産地

・四国山脈からの清水

・塩田による塩作り

・瀬戸内海で採れる上質のイリコ

・醤油作りが盛ん

という香川特有の条件のもと、古くから日常の食生活に深く根付いていました。

現在、高松市内のうどん店の数は２５０を超え、

営業スタイルも一般店、セルフ、製麺所とさまざまなお店があります。

近年の讃岐うどんブームで、讃岐うどんは地元の郷土料理から

全国規模のブランドになってきているのでは。

～うどん打ちから試食まで、市内のうどん打ち体験スポット! ～

【さぬき麺業(株)】

高松市松並町933-1
TEL:087-867-7893
要予約　日･祭･年末年始休

【四国薬草ハーブセンター(中野うどん学校前)】

高松市成合大橋西
TEL:087-885-3200
要予約　年中無休